Как сделать незамерзайку в домашних условиях видео: Изготавливаем незамерзайку сами — журнал За рулем

Содержание

лучшие рецепты изготовления с использованием моющих средств и спиртов

Из доступных компонентов и по простым способам можно сделать незамерзайку своими руками в домашних условиях. Для самостоятельного изготовления потребуется подготовить состав, приближенный к жидкостям от ведущих производителей. Вам понадобится следовать пошаговой рецептуре, соблюдать пропорции и подобрать объемную емкость для смешивания.

Приготовление незамерзающей жидкости

Чистота лобового и боковых стекол, зеркал – важная составляющая безопасного вождения. Видимость на дороге и ориентирование в дорожной ситуации зависит от прозрачности стеклянных элементов автомобиля. Использование заводских жидкостей не исключает образование ледяного нароста из-за попадания на стекла антигололедных реагентов.

Стеклоомывающая жидкость для зимнего использования необходима для безопасного и комфортного вождения. Нанесение незамерзающей жидкости на стекла исключит обледенение, образование конденсата в результате разности температур.

Заводские жидкости имеют стандартный состав. Они изготовлены из спирта с добавлением:

  • поверхностно-активных веществ;
  • отдушки;
  • дистиллированной воды;
  • замедлителей коррозии;
  • красящего пигмента.

Пропорции каждого компонента зависят от температурного режима, для которого изготавливают незамерзающий стеклоомыватель.

Стандартный состав незамерзайки

Незамерзающая жидкость препятствует обледенению стекол при отрицательных температурах (до -30 градусов), исключает образование подтеков, бликования, обработка ею обеспечивает комфортные условия для вождения зимой.

Заводские составы изготавливают на основе спиртов:

  • изопропилового. Изопропанол характеризуется резким запахом, способным обжечь слизистые носоглотки и органов зрения. Обработка с его использованием исключает ледяной нарост на стекле, эффективно очищает пыль, жирный налет;
  • этилового. Безопасен для человека. Его используют в пищевой промышленности. Эффективен в борьбе с обледенением и жирными пятнами;
  • метилового. Древесный спирт токсичен. Высокая концентрация компонента при попадании в дыхательные пути способна вызвать ожог, аллергические реакции, отравление. Хорошо отмывает грязь, препятствует образованию радужной пленки.

Используйте для заливки качественные стеклоомывающие составы, в производстве которых используется безопасный спиртовой компонент. Изготовление незамерзайки в домашних условиях позволит сделать нетоксичную жидкость, не оказывающую негативного воздействия на организм водителя и пассажиров.

Стандартный состав для зимнего автомобильного омывателя стекол, эффективного при температуре до -30 градусов Пропорции на 10 л незамерзающего жидкого средства, мл

Антифриз

1000

Изопропиловый спирт

7000

ПАВ

40

Красящий пигмент

500

Водный дистиллят

1500

В готовых составах используют спиртовые смеси – порядка 40% этилового спирта, 30% метанола, более 60% изопропилового спиртового раствора.

Безопасные зимние стеклоомыватели на этаноле в продаже встречаются редко. Утвержденных стандартов по производству незамерзающих средств не существует. Поэтому рекомендуется самостоятельно сделать незамерзайку самому по простым рецептам приготовления. В зарубежных жидкостях преобладает неопасный метилкарбинол. Доля опасных веществ в иностранных омывайках не превышает 1%.

Большинство зимних жидких составов для исключения обледенения стекол производят на основе изопропанола. Чем ниже температура, при которой планируют использовать жидкость, тем больше компонента потребуется для производства стеклоомывателя.

Изопропиловый спирт, объем в мл на приготовление готового средства в канистрах по 5 л

500 1250 2500 3000 3500 4000

Температурный режим, градусы

-5 -10 -20 -25 -30 -40

Простые рецептуры незамерзайки

Незамерзающий раствор для авто целесообразно приготовить самостоятельно. Это связано не с поиском экономической выгоды, а ради сохранения здоровья. Большинство зимних стеклоомывателей имеют в своем составе высокую концентрацию токсичных компонентов. Самостоятельное изготовление жидкости позволит получить состав с нужными свойствами, безопасное для окружающих.

Важное!

Для приготовления незамерзайки своими руками понадобится спирт. Этот компонент является основой стеклоомывающего средства для зимнего использования. Подбор главного ингредиента определит итоговую стоимость домашнего раствора для автомобильных стекол.

Изготовление незамерзающей жидкости своими руками потребует:

  • расчета пропорций;
  • тары большого объема;
  • спецодежды;
  • средств защиты органов дыхания, зрения, кожи.

Смешивание компонентов проводите в хорошо освещенном, проветриваемом помещении. Заранее рассчитайте количество ингредиентов, закупите составляющие смеси, приготовьте спецодежду.

На спирту

Главный модификатор незамерзающих растворов – это спиртсодержащий ингредиент. Чем больше спирта в смеси, тем лучше свойства незмерзайки. Используйте для самостоятельного приготовления жидкости этанол, диметилкарбонол или денатурат. Компоненты имеют разные характеристики по вязкости, запаху и температурному пределу замерзания. Наиболее эффективен против обледенения метанол.

Медицинский спирт дороже других спиртсодержащих ингредиентов и поможет справляться с появлением ледяной корки только до -20 градусов. Денатурат запрещен для свободной продажи. Поэтому готовьте домашний незамерзающий раствор из изопропанола, эффективный при температурном диапазоне до -30 градусов, по следующему алгоритму:

  • в большую полипропиленовую емкость налейте 4 л дистиллированной или отфильтрованной воды;
  • залейте в тару 4 л диметилкарбонола;
  • добавьте 20 мл безхлорного средства для мытья посуды;
  • аккуратно перемешайте жидкости;
  • плотно закройте бутыль.

Регулируйте концентрацию изопропанола.

Если в вашем регионе зимой столбик термометра не опускается ниже -15 градусов, уменьшите количество компонента в 2 раза.

Температурный предел замерзания, градусы Крепость спиртового ингредиента, % Концентрация спирта, %
-4 10 8
-7 20 17
-15 30 26
-21 50 44
-23 60 54
-30 70 65
-35 80 75

Залейте готовый раствор против обледенения в соответствующий отсек. Проверьте жидкость в действии. Наблюдайте за чистотой стекла в процессе эксплуатации автомобиля.

Из стеклоомывателя

Бытовое средство для мытья домашних окон может стать основным компонентом в самостоятельном приготовлении незамерзающей жидкости для эксплуатации легковой машины зимой.

Следуйте алгоритму:

  • возьмите 500 мл готового средства для стекол;
  • смешайте с 1000 мл отфильтрованной или дистиллированной воды;
  • перемешайте составы;
  • закройте тару.

Готовый раствор содержит пенящиеся вещества, изопропанол, красящий пигмент и отдушки. В результате получается концентрат средства. Разведение водой уменьшит концентрацию ингредиентов, позволит безопасно использовать жидкость в автомобиле.

На водке

Незамерзайка из водки – бюджетный вариант против обледенения автомобильных стекол. Для приготовления возьмите любой по цене и качеству алкогольный 40-градусный напиток. Приготовление раствора позволит создать безопасные условия для вождения машины при температуре до -27 градусов.

Готовьте смесь по следующему рецепту:

  • возьмите 0,25 л водки любой марки;
  • добавьте 1 л отстоявшейся, отфильтрованной или дистиллированной воды;
  • выдавите к компонентам сок 1 лимона;
  • перемешайте ингредиенты.

Смесь обладает ярко выраженным спиртовым запахом. Будьте готовы к объяснению с инспекторами ДПС при необходимости.

На моющем средстве для посуды

Популярный способ приготовления незамерзайки из «Фэйри» позволит получить безопасное экономичное средство против обледенения автомобильных стекол. Недостатком рецепта является отсутствие данных об эффективности применения раствора при отрицательных температурах и параметров вязкости.

Для самостоятельного изготовления домашнего незамерзающего средства на основе геля для мытья посуды воспользуйтесь пошаговым алгоритмом:

  • приготовьте пластиковую чистую бутыль для смешивания жидкостей;
  • влейте в тару 60 мл жидкости для мытья посуды;
  • добавьте 5000 мл отфильтрованной или дистиллированной воды;
  • перемешайте компоненты.
Важное!

Использование в народных рецептурах приготовления домашних незамерзаек дистиллированной воды исключит оседание солей и взвесей на деталях форсунок и внутренней поверхности насоса.

Практические наблюдения показали эффективность раствора при температурном режиме до -10 градусов. При более сильном морозе самодельная незамерзайка становится густой. Используйте самодельный состав из моющего средства для посуды только в случае острой необходимости. Вязкая жидкость и повышенное содержание поверхностно-активных веществ способны вывести насос подачи стеклоомывателя из строя.

Необычные рецептуры

Автовладельцы в целях получения эффективного незамерзающего раствора для автомобильных стекол используют разные сочетания ингредиентов. Ознакомьтесь с нестандартными методиками приготовления незамерзаек своими руками:

  • на самогоне. Напиток крепостью от градусов смешайте с чистой водой в пропорциях 1:2. Состав эффективен при температуре до -25 градусов;
  • на уксусе. Смешайте 500 мл уксуса 6% с 500 мл отфильтрованной воды, добавьте 100 мл геля для мытья посуды. Использует средство до -15 градусов;
  • на стиральном порошке и медицинском спирте. 125 мл этанола крепостью 96% смешайте с 1500 мл дистиллированной воды, добавьте чайную ложку порошкового средства для стирки одежды. Раствор поможет бороться с обледенением стекла до -25 градусов;
  • с эфирным маслом, изопропиловым спиртом, синькой. Возьмите изопропанол 500 мл, добавьте отфильтрованную воду 500 мл, налейте гель для мытья посуды 10 мл, киньте 40 г синьки, влейте антифриз и капните 1-2 капли масляной жидкости. Средство поможет против промерзания стекол при температуре до -30 градусов.

Народные рецепты, в составе которых не преобладает спиртосодержащий компонент, могут привести к поломке насосного механизма из-за оседания солей, частичек ПАВ внутри системы. Периодически промывайте стеклоочистительные каналы готовыми магазинными средствами.

Полезные советы

Самостоятельное изготовление незамерзающих растворов требует осторожного обращения с ингредиентами и соблюдения пропорций. Воспользуйтесь рекомендациями по работе с растворами в домашних условиях:

  • смешивайте компоненты на удалении от пищевых продуктов, детей, растений, домашних животных;
  • готовьте средство при открытых окнах;
  • на глаза наденьте защитные очки, на нос и рот повязку;
  • избегайте вдыхания паров ингредиентов;
  • не допускайте разбрызгивания и протекания смесей;
  • используйте для конечного продукта герметичную тару с плотно закручивающейся крышкой;
  • готовьте не более 5 л раствора;
  • храните самодельную незамерзайку в темном прохладном месте;
  • исключите курение во время изготовления смеси;
  • чтобы уменьшить испарение спирта, добавьте антифриз;
  • при первых признаках недомогания прекратите смешивание или эксплуатацию автомобиля;
  • при раздражении слизистой носа или глаз, неприятном запахе в салоне авто промойте систему стеклоомывателя дистиллированной водой и готовыми средствами для автомобильных стекол;
  • тестируйте полученный раствор на коротких маршрутах;
  • используйте в качестве отдушки эфирные масла с ненавязчивыми запахами. Цитрусовые и фруктовые запахи могут спровоцировать головную боль.

После заправки самодельной незамерзайки включите дворники. Дождитесь, пока щетки сделают по 4 круга. Высохшее стекло должно быть чистым, без потеков и радужных разводов.

Следование простым алгоритмам и смешивание доступных ингредиентов позволит легко сделать незамерзайку своими руками в домашних условиях. С помощью приготовления самодельного зимнего стеклоомывателя можно добиться нужных характеристик по замерзанию, запаху, вязкости.

Как проверить незамерзайку и сделать ее самому. Интерактивный репортаж

https://ria.ru/20130225/924498077.html

Как проверить незамерзайку и сделать ее самому. Интерактивный репортаж

Как проверить незамерзайку и сделать ее самому. Интерактивный репортаж — РИА Новости, 29.02.2020

Как проверить незамерзайку и сделать ее самому. Интерактивный репортаж

Смотрите на видео РИА Новости интерактивный репортаж о том, какой опасный спирт может содержаться в незамерзающей жидкости и как определить его наличие. Нажимая на кнопки в плеере, вы узнаете, каким должен быть правильный омыватель и как сделать незамерзайку дома.

2013-02-25T13:15

2013-02-25T13:15

2020-02-29T21:54

/html/head/meta[@name=’og:title’]/@content

/html/head/meta[@name=’og:description’]/@content

https://cdnn21.img.ria.ru/images/sharing/article/924498077.jpg?9244994611583002492

москва

центральный фо

европа

весь мир

россия

РИА Новости

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

2013

РИА Новости

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

Новости

ru-RU

https://ria.ru/docs/about/copyright.html

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/

РИА Новости

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og. xn--p1ai/awards/

Как проверить незамерзайку и сделать ее самому. Интерактивный репортаж

Смотрите на видео РИА Новости интерактивный репортаж о том, какой опасный спирт может содержаться в незамерзающей жидкости и как определить его наличие. Нажимая на кнопки в плеере, вы узнаете, каким должен быть правильный омыватель и как сделать незамерзайку дома.

2013-02-25T13:15

true

PT3M18S

РИА Новости

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

РИА Новости

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

общество, эфир , интерактивное видео — программы, москва, россия

13:15 25.02.2013 (обновлено: 21:54 29.02.2020)

Смотрите на видео РИА Новости интерактивный репортаж о том, какой опасный спирт может содержаться в незамерзающей жидкости и как определить его наличие. Нажимая на кнопки в плеере, вы узнаете, каким должен быть правильный омыватель и как сделать незамерзайку дома.

8 составов и рецептов самодельной эмульсии, 19 аналогов и видео изготовления

ПРЕДУПРЕЖДАЕМ: ПРИМЕНЕНИЕ САМОДЕЛЬНЫХ СОЖ МОЖЕТ БЫТЬ ОПАСНО ДЛЯ ОБОРУДОВАНИЯ И ВАШЕГО ЗДОРОВЬЯ! АДМИНИСТРАЦИЯ САЙТА НЕ НЕСЕТ ОТВЕТСТВЕННОСТИ ЗА ВОЗМОЖНЫЕ ПОСЛЕДСТВИЯ!
Применение смазочно-охлаждающих жидкостей (СОЖ) во время токарных работ:
  • продлевает срок службы инструмента и станка;
  • повышает класс чистоты обрабатываемых поверхностей;
  • позволяет вести высокоскоростную металлообработку.
В магазинах представлен широкий выбор СОЖ, но эмульсию для токарного станка можно приготовить и своими руками, причем по простым рецептам.

Самодельные аналоги СОЖ делают на основе масла (при необходимости лучшей смазки заготовки и инструмента) или воды (если требуются более высокие охлаждающие свойства).
На вопрос о том, из чего лучше самому приготовить СОЖ для станка, нет однозначного ответа. Например, дорогую смазку WD-40 для сверления алюминия можно заменить смесью керосина (70 %) и скипидара (30 %). При изготовлении эмульсий для обработки черных металлов нужно помнить о том, что в их составе обязательно должны быть ингибиторы коррозии.

Как самому сделать СОЖ на основе масла

Чтобы приготовить эмульсию на масляной основе своими руками, достаточно тщательно смешать три компонента – масло, воду и ПАВ (поверхностно-активное вещество).

На форумах по металлообработке предлагают и более сложные рецепты изготовления самодельных СОЖ для токарных станков. Например:

  1. смешать по одному граненому стакану ароматизированного жидкого мыла, нерафинированного подсолнечного масла, керосина и кальцинированной соды + полстопки бельевого отбеливателя + четверть стопки Fairy, долить теплой водой до объема в 10 л и нагреть до 90 ° при непрерывном перемешивании. Полученный концентрат разводить водой в пропорции 1:3.
  2. 65 л воды +7 л солярки + 1 кусок натертого на терке 60% хозяйственного мыла + 1 пачка стирального порошка Пемос Автомат + 200г жидкости для мытья посуды Фери (Fairy) + 2 столовые ложки кальцинированной соды. После заливки в бак для СОЖ погонять помпу 10 минут – и самодельная эмульсия готова.
В рецептах самодельных эмульсий часто встречается индустриальное масло. Его можно заменить моторным.


Как самому приготовить СОЖ на водной основе


На изготовление самодельных СОЖ для токарного станка по этим рецептам вы потратите минимум времени и денег: все компоненты дешевые и доступные, быстро растворяются в теплой воде.

Состав

Весовое содержание, %

Применение

Сода кальцинированная

Вода (теплая)

1,5

98,5

Черновая обработка.

Растворы соды и тринатрий-фосфата оказывают одинаковое охлаждающее действие.

Сода кальцинированная

Нитрит натрия 

Вода (теплая)

0,8

0,25

98,95

Тринатрий-фосфат

Вода (теплая)

1.5 

98,5

Тринатрий-фосфат

Нитрит натрия 

Вода (теплая)

0,8

0,25

98,95

Мыло специальное калийное 

Сода кальцинированная техническая или тринатрийфосфат 

Нитрит натрия 

Вода (теплая)

0,5 — 1 

0,5 — 0,75 

0,25 

98,75 — 98

Черновое и фасонное точение.  

Мыло специальное калийное 

Сода кальцинированная техническая 

Вода (теплая)

4,0

1,5 

94,5


Сода в составе СОЖ, изготовленной своими руками, выполняет две важные функции:
  • нейтрализует жесткость и снижает кислотность воды, за счет чего уменьшается риск коррозии металла заготовки, инструмента, деталей станка;
  • препятствует развитию бактерий и грибков, чем продлевает срок службы раствора.

Введение в рецепты нитрита натрия улучшает защиту металлов от коррозии.

Калийное мыло повышает смазывающие и очищающие характеристики самодельных аналогов водосмешиваемых СОЖ, оказывает дезинфицирующее действие. Его можно заменить любым водорастворимым мылом, не содержащим хлористых соединений (например, хозяйственным, натертым мелкой стружкой).

Чем можно заменить СОЖ

Точные аналоги современных эмульсий для станков приготовить своими руками невозможно, но ряд из них вполне реально заменить, воспользовавшись этой таблицей:

Здесь по пятибалльной шкале резание «всухую» — это 1 балл. Если применение заменителя СОЖ дает улучшение/ухудшение по сравнению с сухой обработкой, баллы добавляются/вычитаются.

Если вы решите заменить эмульсию в станке самодельным аналогом, тщательно промойте и продезинфицируйте бачок и систему подачи. Это необходимо, чтобы избежать проблем из-за совместимости составов, уничтожить бактерии, грибки и плесень. Для этой процедуры вы можете использовать системные очистители Oilcool XR.

Некоторые «домашние Кулибины» считают аналогами СОЖ тормозную жидкость и незамерзайку. Эти жидкости действительно обладают отличными охлаждающими и смазывающими свойствами, но содержат вещества (метанол, этиленгликоль, пропиленгликоль), которые могут вызвать тяжелое отравление, привести к инвалидности и даже летальному исходу. Поэтому заменять ими эмульсию для станка нельзя.


Что лучше: приготовить СОЖ самому или купить фабричную

Хоббийщики-металлообработчики упорно разрабатывают собственные рецепты изготовления эмульсий для станков по разным причинам: кто-то хочет создать аналог импортной СОЖ, которая исчезла из продажи, кому-то просто нравится самому достигать желаемых результатов.

Сделанные своими руками СОЖ дешевле фабричных, но проигрывают им по эксплуатационным характеристикам и сроку службы, а некоторые самодельные составы еще и весьма опасны для здоровья.

Сегодня российские предприятия производят полные аналоги СОЖ мировых брендов и публикуют таблицы взаимозаменяемости, с помощью которых можно самому выбрать качественную и недорогую эмульсию для токарного станка. Поэтому не стоит проводить рискованные домашние эксперименты с изготовлением составов по рецептам из интернета.

СОЖ — видео изготовления своими руками

Для тех, кто всё-таки решился сделать СОЖ самостоятельно, напоследок, предлагаем ознакомиться с одним из популярных видео по этой теме

Примечания к рецепту

Не используйте ультрапастеризованные сливки, так как они очень аллергенны и практически неперевариваемы.

ЗАВЯЗНОЕ МОРОЖЕНОЕ + ВИДЕО

С едой связано столько воспоминаний. Одним из самых ярких воспоминаний моего детства (и взрослой жизни) было то, как моя мама приготовила домашнее мороженое с заварным кремом. Каждая его часть была захватывающей, начиная с приготовления заварного крема, который она готовила дополнительно, чтобы мы могли пить заварной крем по чашкам, поскольку приготовление мороженого было таким длительным процессом.У нее была старомодная ручная мороженица с заводной рукояткой — знаете, та, в которую нужно было добавлять лед и соль и по очереди крутить, чтобы превратить заварной крем в мороженое. Для меня все это было так насыщенно и увлекательно. Она продолжала делать это на протяжении многих лет и в мои ранние взрослые годы, когда я все еще жил дома. Приходили двоюродные братья, и мы все ждали в ожидании домашнего мороженого, это действительно было событием. Хотя она больше не использовала машину с ручным приводом, она все равно готовила для нас дополнительный заварной крем!

Когда я совершил переворот и женился, мороженщик был на первом месте в моем списке.Муж не мог понять, что это нужно. Я настояла, потому что не только хотела приготовить домашнее мороженое, но и помню чувство и удивление от всего этого и хотела, чтобы у наших детей тоже было это. Если вы никогда не пробовали мороженое с заварным кремом, то вас ждет угощение! Мороженое с заварным кремом готовят из яиц, которые придают ему насыщенный цвет и вкус. Использование заварного порошка усиливает золотистый цвет и делает его более кремовым. Заварной крем подходит не только для мороженого; вы можете наслаждаться им охлажденным или заморозить, чтобы сделать заварные блоки.

Вот мороженица, которой я пользуюсь, я держу чашу в морозилке, так что она всегда готова для приготовления мороженого! Делюсь не только рецептом, но и видео! Подписывайтесь на мой канал на YouTube, если вы еще этого не сделали! Не забудьте нажать на колокольчик, чтобы получать уведомления, когда на канале появится новое видео.

ПРОКРУТИТЕ ВНИЗ ВИДЕО И РЕЦЕПТ

Ингредиенты

  • 1 стакан молока
  • 2 стакана густых сливок
  • 6 яичных желтков
  • 2/3 стакана сахара
  • Щепотка соли
  • 2 ст л порошка заварного крема
  • 1 чайная ложка ванильного экстракта
  • Капля миндального экстракта

Инструкции

  1. Поместите яичные желтки, сахар и соль в миску. Взбивайте, пока яйца не станут бледными и шелковистыми, около 2-3 минут.
  2. Поместите молоко и сливки в кастрюлю с толстым дном, затем поставьте на плиту на слабый огонь. Нагрейте молоко до тех пор, пока по краям не начнут образовываться пузырьки, затем снимите его с огня.
  3. Медленно вливайте молоко в яичную смесь, энергично взбивая; взбить примерно половину молока. Смешайте около ½ стакана молока с заварным кремом.
  4. Смешать яичную смесь и заварной крем с оставшимся молоком в кастрюле, затем варить на медленном огне около 2-3 минут. Не позволяйте смеси миску.
  5. Снимите с огня и дайте остыть, прежде чем процедить в миску. Когда заварной крем полностью остынет, накройте его и поставьте в холодильник минимум на 4 часа.
  6. Поместите в мороженицу и следуйте инструкциям машины.После того, как мороженое закончило взбиваться, поместите его в безопасную миску для морозильной камеры и заморозьте не менее чем на 4 часа, чтобы оно затвердело. Наслаждаться!

6.4.5

http://jehancancook.com/2020/08/заварной крем-мороженое-видео/

Как сделать домашнее мороженое + пошаговое видео

В сегодняшней публикации: Узнайте, как приготовить потрясающее старомодное домашнее мороженое. Готовится просто, а получается очень вкусно!

Одним из наших любимых летних лакомств в детстве было домашнее ванильное мороженое. Конечно, вы можете просто купить мороженое в магазине, но, как и все остальное, домашнее мороженое намного вкуснее. Нам нравилось, когда моя мама вытаскивала мороженицу, и теперь мои дети так же радуются, когда мы вытаскиваем свою.

В наши дни в Интернете полно рецептов легкого мороженого без взбивания.И эти рецепты легкие и забавные. Но они никогда не дадут вам сверхбогатого сливочного вкуса и текстуры, которыми вы будете наслаждаться в старомодном мороженом, приготовленном в мороженице. Хорошей новостью является то, что мороженицы ВООБЩЕ не сложны в использовании! Они недороги и легко доступны, и есть вероятность, что у вас или у кого-то из членов вашей семьи прямо сейчас есть такой в ​​подвале.

В сегодняшнем посте я дам вам наш любимый простой рецепт ванильного мороженого, а также расскажу, как использовать мороженицу в форме ведра или мороженицы в канистре. Вас и вашу семью ждет настоящее удовольствие!

Как приготовить домашнее мороженое

Сначала поговорим о производителях мороженого. Домашние повара используют два распространенных типа морожениц. Первый тип – это мороженица типа «ковш». Это тип мороженицы, на которой я вырос — она электрическая, поэтому вам не нужно крутить рукоятку или что-то еще, но для ее использования вам понадобятся и лед, и соль. Это может показаться пугающим, если вы никогда раньше не готовили мороженое, но на самом деле это НАСТОЛЬКО ПРОСТО.

Самое приятное в ведерке-мороженице то, что вы можете приготовить большую порцию мороженого объемом 4 литра (это целый галлон), что идеально подходит для тех случаев, когда вы пригласили друзей на барбекю на заднем дворе. Эти мороженицы раньше были очень популярны в качестве свадебных подарков, так что, скорее всего, вы или кто-то из ваших знакомых припрятали такую ​​в подвале! Я проведу вас через шаги, чтобы использовать один из них ниже.

Вторым распространенным типом мороженицы является «морозильная камера» или автоматическая мороженица. Эти производители мороженого не используют лед и соль; вместо этого вы замораживаете «чашу» или нижнюю часть мороженицы на 12–16 часов, прежде чем захотите приготовить мороженое. Жидкость внутри подкладки чаши замерзает, что позволяет мороженщику заморозить ваше мороженое без использования льда.

    

Эти мороженицы удобны тем, что вам не нужно брать лед или соль, но вам нужно заранее подготовиться к заморозке миски. Кроме того, они имеют меньшую емкость, обычно 1.от 5 до 2 литров. В зависимости от размера вашей семьи это может быть идеальным, или это может показаться маленьким. Они, безусловно, очень просты в использовании, и у меня есть одна из них, а также мороженица с большим ведром (я действительно люблю мороженое).

Мне действительно нужна мороженица?

Вы можете удивиться, почему нельзя просто смешать основу для мороженого и заморозить ее в контейнере, не заморачиваясь с мороженицей. Ну, это именно то, для чего предназначены рецепты мороженого «без взбивания», и они очень вкусные. Однако  действительно хорошее  домашнее мороженое со старомодным вкусом и текстурой необходимо взбивать или перемешивать, пока оно замерзает. Взбивание предотвращает образование крупных кристаллов льда в мороженом, что приводит к более кремовой текстуре. Взбивание также насыщает мороженое воздухом, не позволяя ему замерзнуть и превратиться в твердый блок сливок. Поверьте, стоит воспользоваться мороженицей.

Рецепт домашнего мороженого

Это мой любимый простой рецепт домашнего ванильного мороженого, и он рассчитан на 4-литровую мороженицу.В нем всего шесть основных ингредиентов: яйца, сахар, молоко, сливки, ваниль и соль. Обычно я думаю, что обычное ванильное мороженое скучно, но эта домашняя версия действительно очень вкусная.

При желании вы можете изменить соотношение молока и сливок. Всего нужно 9 чашек. Если вы хотите снизить содержание жира в мороженом, вы можете использовать больше молока и меньше сливок, хотя вы должны знать, что готовое мороженое не будет таким сливочным. Мы склонны менять вещи по-другому: больше сливок и меньше молока.В последний раз, когда я готовил по этому рецепту, я использовал 6 чашек сливок и 3 чашки и молоко, и это было восхитительно.

Вы заметите, что в этом рецепте используются сырые яйца, как и во многих старомодных рецептах мороженого. Чтобы свести к минимуму риск заражения сальмонеллезом, вы можете использовать пастеризованные яйца (продаются в большинстве продуктовых магазинов). Однако, если вы подаете мороженое человеку с ослабленной иммунной системой, используйте рецепт без яиц или рецепт, в котором яйца готовятся.

Еще одно примечание к рецепту: пожалуйста,  пожалуйста, используйте настоящий экстракт ванили, а не имитацию.Я не собираюсь говорить вам, что вам нужно использовать настоящие стручки ванили, но только не используйте имитацию ванильного экстракта!

Как пользоваться мороженицей

Посмотрите это видео, чтобы узнать, как использовать 4-литровую мороженицу:

 

Насадки для мороженицы:

  • Вам понадобится 10-фунтовый мешок кубиков или дробленого льда, а также коробка соли для мороженого (каменная соль тоже подойдет). Найдите соль для мороженого рядом с другой солью в проходе для выпечки.
  • После того, как вы смешали ингредиенты для мороженого, вылейте основу для мороженого в емкость для мороженого. Поместите прибор внутрь и накройте крышкой.
  • Поместите контейнер в ведерко для мороженого. Я люблю ставить ведерко с мороженым в раковину, чтобы его было легче мыть, но вы можете поставить его на прилавок или даже на улицу — в любое место, куда сможете подключить.
  • Заполните пространство вокруг контейнера слоями льда и соли для мороженого. Планируйте использовать около 3/4 или больше соли для мороженого, когда будете наполнять ведро.
  • Поместите двигатель сверху, убедившись, что спица рывка входит в него, и подключите двигатель. Канистра начнет вращаться.
  • Емкость с продолжайте поворачивать, пока мороженое не замерзнет, ​​примерно 40 минут. Если вы готовите мороженое на улице и очень жарко, лед может растаять, когда мороженое замерзнет. Идите вперед и завершите это, если это произойдет, добавив больше соли.
  • Если мороженица вдруг начинает издавать громкий шум, а контейнер внезапно перестает вращаться, вероятно, часть льда застряла и не позволяет контейнеру вращаться.Отключите мороженицу от сети и используйте деревянную ложку, чтобы разбить все кусочки льда, затем снова включите мороженицу, чтобы продолжить взбивание.
  • Когда все будет готово, канистра замедлится и, в конце концов, перестанет вращаться. Отключите его в этот момент.
  • Снимите канистру и обязательно вытрите всю соль, прежде чем открывать крышку.

Закалка + Хранение домашнего мороженого

Домашнее мороженое можно подавать сразу после взбивания; однако он будет очень мягким.Он изумительно вкусный, его просто будет не так сложно зачерпнуть и придется есть из миски. Если вы предпочитаете более твердое мороженое, приготовьте мороженое утром того дня, когда вы планируете подавать. После взбивания переложите его в герметичный контейнер и поместите в морозильную камеру на 6-8 часов (или даже на 12, если вы хотите, чтобы это было очень сильно). Фотография ниже была сделана после того, как мороженое пролежало в морозилке около 6 часов — его едва хватило, чтобы удержать шарик на рожке.

Домашнее мороженое вкуснее всего в день его приготовления или, может быть, на следующий день.Это потому, что в нем нет добавок, которые используются в купленном в магазине мороженом, чтобы оно сохранялось долгое время. Вы, конечно, можете хранить его в морозильной камере дольше, чем день или два; он просто очень сильно замерзнет и может стать ледяным на вкус примерно через 24-48 часов.

Если вы хотите, чтобы мороженое хранилось дольше и не становилось ледяным, рассмотрите возможность увеличения содержания жира в рецепте. Когда я использовал 6 чашек сливок и 3 чашки молока в этом рецепте ванильного мороженого, оно оставалось вкусным в течение нескольких дней, не становясь слишком твердым или ледяным.

Более вкусные замороженные лакомства

Надеюсь, вы попробуете домашнее мороженое! Дайте мне знать в комментариях, если вы это сделаете. И если вы ищете больше замороженных угощений этим летом, посетите эти посты:

Замороженные вкусняшки

Бутерброды с мороженым Oreo

20 удивительных замороженных лакомств

 

Рецепт домашнего ванильного мороженого {+ВИДЕО}

Свежее сливочное и освежающее ванильное мороженое. Простое лакомство из 4 ингредиентов, которое просто восхитительно и идеально подходит для всех ваших любимых лакомств — торта, пирожных и многого другого!

Это вкусное лакомство можно приготовить как с мороженицей, так и без нее, и это идеальное лакомство в жаркий день.Или кого мы обманываем, я и зимой ем мороженое! Попробуйте сочетать это сладкое лакомство с ежевичным коблером, шоколадным тортом или нашим знаменитым домашним пирожным.

Кто может это отрицать?

Ванильное мороженое — прекрасное дополнение ко многим десертам! Его простая ванильная основа хорошо сочетается с различными вкусовыми профилями от шоколадного до ягодного.

Мы любим начинать с ванильного мороженого, а затем позволять детям создавать свои собственные шедевры! Бар с мороженым, если хотите.

Мы можем добавить нарезанные шоколадные батончики или печенье, различные сиропы, фрукты, посыпку, взбитые сливки и, конечно же, вишенку сверху.

Мороженое — мой любимый десерт и лакомство, перед которым трудно устоять. И нет ничего лучше свежей порции домашнего мороженого. Он такой свежий на вкус, и вы точно знаете, из каких ингредиентов он состоит!

Ингредиенты

Вам понадобится всего ЧЕТЫРЕ простых ингредиента, чтобы приготовить это вкусное лакомство

Белый сахар-песок: Splenda можно заменить, если вы начнете с замены ⅓ до ½ количества Splenda, чем требуется, и попробуйте, прежде чем добавлять больше.Спленда намного слаще сахара.

Чистый экстракт ванили:  Вы можете использовать стручок ванили вместо экстракта, используя 1 дюйм стручка ванили на каждую чайную ложку ванильного экстракта.

Half and Half : Добавляет в мороженое необходимое количество жира. Подойдет почти любое молоко, и вы можете заменить сливки половинками. В идеале вам нужны ингредиенты с высоким содержанием жира, потому что при охлаждении они создают кремообразную текстуру.

Тяжелые сливки для взбивания: Пытаетесь сократить количество жира и калорий? Замените густые сливки, указанные в рецепте, на такое же количество сгущенного молока.Этот заменитель хорошо работает в выпечке, супах и соусах на основе сливок, но не взбивается.

Вариации мороженого

Смеси : Идеальная основа для других вкусов и смесей. Убедитесь, что вы не добавляете никаких добавок, пока основа для мороженого не начнет замерзать.

  • Щебень reeo cookie
  • съедобное тесто cookie
  • Щебень конфеты, как REESES или комплект KAT
  • M & MS
  • мини шоколадные чипы
  • Brownie Bits
  • кусочки свежих фруктов
  • нарезанные орехи
  • Как приготовить ванильное мороженое

    Вы можете приготовить ванильное мороженое как с мороженицей, так и без нее.

    Мороженица: В средней миске смешайте все ингредиенты, помешивая, чтобы сахар полностью растворился. Заполняйте цилиндр мороженицы не более чем на две трети. Заморозьте смесь в соответствии с инструкциями производителя. Подавайте немедленно или храните в закрытых контейнерах в морозильной камере.

    Совет: Если у вас есть лишняя смесь, просто храните ее в контейнере в холодильнике, пока вы не сможете ее взбить.

    Нет мороженицы: Нет мороженицы, нет проблем! Перелейте смесь для мороженого в неглубокий контейнер (лучше всего подойдет стеклянный или металлический). Не забудьте предварительно охладить миску в морозильной камере перед добавлением смеси.Храните его в самой холодной части морозильной камеры, пока он не станет почти твердым, но все еще достаточно мягким, чтобы его можно было перемешать.

    В течение следующих трех часов перемешивайте мороженое ложкой или ручным миксером каждые 30 минут (это помогает мороженому оставаться воздушным и сливочным). Подавайте немедленно или храните в закрытых контейнерах в морозильной камере.

    Советы по рецептам + хитрости

    Любимые начинки : Добавляете ли вы смесь или сохраняете классический вкус чистой ванили, вы можете добавить свои любимые начинки

    • взбитых сливок
    • Cherry
    • Chocolate Caramel, клубничный соус
    • Skrinkles
    • нарезанный банана
    • нарезанный Candy Bar
    • нарезанный конфетный бар
    • 9002
    • French Vanilla vs Vas Vanilla: Можно трудно сказать разницу между обычной ванилью и французской ванилью , но если вы поставите оба аромата рядом друг с другом, вы заметите, что французская ваниль имеет более желтый цвет.Это потому, что французская ваниль начинается с яичного заварного крема, а обычная ваниль — это просто сливки и сахар.

      Почему есть кристаллы льда ? Кристаллы льда образуются, если вы добавили слишком много воды. Сделайте рецепт, как написано, и не корректируйте количество ингредиентов, например, используйте меньше сахара или используйте обезжиренные молочные продукты, если рецепт требует полного жира. Другая причина образования кристаллов льда заключается в том, что мороженому требуется слишком много времени, чтобы взбить крем и замерзнуть.

      Хранение : Для достижения наилучших результатов храните домашнее мороженое в морозильной камере только в течение 3-4 недель.Кроме того, следите за тем, как долго вы оставляете мороженое при комнатной температуре, когда зачерпываете его. Домашнее мороженое тает намного быстрее, чем купленное в магазине. После того, как он растает, его нельзя будет повторно заморозить.

      Чтобы узнать больше о крутых угощениях, посетите:

      Десертное блюдо

      Американская кухня

      Порций 10

      Калорийность 308 ккал

      Автор Лил Луна

      Мороженица
      • В средней миске смешайте все ингредиенты, помешивая, чтобы сахар полностью растворился.Заполняйте цилиндр мороженицы не более чем на две трети. (Если у вас есть лишняя смесь, просто храните ее в контейнере в холодильнике до тех пор, пока вы не сможете ее взбить.) Заморозьте смесь в соответствии с инструкциями производителя. Подавайте немедленно или храните в закрытых контейнерах в морозильной камере.

      Без мороженицы
      • Нет мороженицы, нет проблем! Чтобы приготовить мороженое без мороженицы, налейте смесь для мороженого в неглубокую емкость (лучше всего подойдет стеклянная или металлическая).Обязательно предварительно охладите миску в морозильной камере перед добавлением смеси. Как только смесь окажется в миске, храните ее в самой холодной части морозильной камеры, пока она не станет почти твердой, но все еще достаточно мягкой, чтобы ее можно было перемешать. В течение следующих трех часов перемешивайте мороженое ложкой или ручным миксером каждые 30 минут. Это помогает мороженому оставаться воздушным и сливочным.

      Рецепт домашнего мороженого, машинный метод с вариациями

      Узнайте, как приготовить домашнее мороженое с помощью мороженицы.Это мой лучший рецепт ванильного мороженого, который можно использовать как есть или как базовый рецепт для бесконечных вариаций. Самое сливочное мороженое готовится из приготовленного заварного крема, выдерживается, затем взбивается и замораживается. Закрепите на потом »

      Обзор рецепта домашнего мороженого

      • Уровень квалификации : средний
      • Используемые методы : приготовленный заварной крем

      Лучшее домашнее мороженое готовится на основе заварного крема.Заварной крем представляет собой смесь молока и сахара, загущенную яйцами. Это делает старомодное мороженое очень насыщенным и плотным.

      Вы знаете, когда вы покупаете мороженое в продуктовом магазине, и оно так быстро тает, пока вы его едите, и кажется очень легким и воздушным? Сравните это с высококачественным мороженым из магазина мороженого. Качественное мороженое не тает так быстро, потому что в него не входит много воздуха.

      Мороженое премиум-класса

      содержит высокий процент жира и не взбивается таким образом, чтобы в него попало много воздуха.Получается очень плотное и богатое мороженое, как в этом рецепте. Мне больше всего нравится подавать вместе с теплым фруктовым коблером.

      Использование электрической мороженицы

      Если вы хотите приготовить лучшее домашнее мороженое, вам действительно нужна электрическая мороженица. Принцип работы мороженицы заключается в том, что она взбивает основу для мороженого, когда оно начинает замерзать. Это движение разбивает кристаллы льда по мере их формирования, создавая действительно гладкую конечную текстуру.

      Рецептов мороженого без взбивания существует множество, у меня даже есть один. Этот стиль мороженого может быть отличным, когда вы спешите, но он намного воздушнее и не имеет такой же текстуры мороженого премиум-класса.

      У меня есть машина для приготовления мороженого и щербета Cuisinart на 1 1/2 кварт. Это идеальный размер для домашнего мороженого, и это очень простая в использовании машина. Cuisinart был так любезен, что прислал мне эту машину для этого рецепта, но на самом деле это машина, которую мы использовали, когда я был частным поваром.Мне это очень нравится.

      Как приготовить домашнее мороженое

      Этот рецепт является отличной основой для простого домашнего мороженого. Ванильный аромат прекрасен сам по себе, но его можно использовать для создания бесконечного множества ароматов.

      Предварительно заморозьте чашу мороженицы

      Очень важно, чтобы чаша вашей электрической мороженицы была полностью заморожена перед взбиванием мороженого. Я всегда оставляю свое в морозильной камере, но оно должно замерзнуть как минимум на 24 часа, прежде чем взбивать ваше мороженое.Это гарантирует, что он достаточно заморожен, чтобы начать замораживание вашей смеси по мере взбивания.

      Подогрейте молоко и сливки для заварной основы для мороженого

      Чтобы сделать основу для этого мороженого, мы делаем простой ванильный заварной крем. На самом деле это тот же самый рецепт, который используется для приготовления десертного соуса под названием английский крем.

      Чтобы начать приготовление заварного крема, вам нужно нагреть молоко и жирные сливки чуть ниже точки кипения. Я также добавляю ванильную пасту в основу для мороженого.Если у вас есть доступ к целому стручку ванили, вы можете использовать его или заменить ванильным экстрактом.

      Взбить яичные желтки

      Пока молоко и сливки нагреваются, разделите яйца. Мы будем использовать только желтки для мороженого, потому что это добавит насыщенности, а также поможет загустить смесь. На самом деле существует диапазон, который можно использовать здесь для того, сколько яичных желтков вы хотите использовать. Я считаю, что 3 — идеальное количество для текстуры и вкуса. Но если вам нравится более замороженное заварное мороженое, вы можете увеличить количество яичных желтков до 4 или 5.

      Взбивайте яичные желтки с сахаром, пока они не станут светлого цвета и не увеличатся в объеме в два раза. Это улучшит конечную текстуру мороженого.

      Темперировать яичные желтки

      Темперирование яичных желтков помогает медленно повышать температуру яичных желтков, чтобы они не начали готовиться. Для этого медленно влейте около 1/4 смеси горячих сливок, взбивая. Можно положить миску на полотенце, чтобы миска устойчиво стояла во время взбивания.

      Подогрейте смесь для заварного крема

      Яичные желтки влить в сковороду с остатками сливок и нагреть на плите на медленном огне.Непрерывно перемешивайте смесь и доведите ее примерно до 170 F (77 C). Вы не хотите, чтобы смесь кипела. Вы поймете, что смесь готова, когда она покроет тыльную сторону ложки, и вы сможете провести в ней линию пальцем, при этом смесь не соберется снова.

      Процедить и охладить смесь

      Процедить заварной крем для мороженого через мелкое сито, чтобы собрать комочки, которые могли образоваться. Сверху положите кусок полиэтиленовой пленки, чтобы не образовалась корочка, и поставьте в холодильник на 3-12 часов.

      Охлаждение основы для мороженого — это процесс, называемый «созреванием». Этот процесс служит для того, чтобы убедиться, что смесь достаточно охлаждена, чтобы начать замораживание в электрической мороженице, но он также помогает улучшить конечную текстуру. Когда смесь охлаждается, вокруг жировых шариков, присутствующих в основе, образуются крошечные кристаллы, которые придают смеси очень гладкую окончательную текстуру. Желательна выдержка основы для мороженого в течение ночи, но минимум 3 часа.

      Взбейте основу для мороженого

      Установите чашу мороженицы на место и включите ее.Перелейте охлажденную основу для мороженого в мороженицу и дайте ей взбиться, пока не получите мягкую консистенцию. Это должно занять около 20 минут.

      Когда мороженое начнет густеть, вы можете добавить в него добавки, такие как кусочки шоколада, орехи или посыпку. Если вы хотите добавить что-то вроде карамельного соуса или помадного соуса, я предлагаю сделать это после того, как мороженое взбито и вытащено из машины. Я просто поливаю сверху соусом и перемешиваю его ножом для масла.

      Завершите заморозку мороженого

      После того, как мороженое взбилось, вы можете съесть его в мягкой консистенции или заморозить до состояния твердого мороженого в морозильной камере.

      Варианты вкуса мороженого

      Эту основу для мороженого можно использовать для бесконечных вариаций вкуса! Вот несколько идей для вас, но дайте волю своему воображению!

      • Мороженое с кусочками мяты:  Добавьте 1 ч.л. экстракта мяты в молочно-сливочную смесь.Взбейте 1 чашку мини-шоколадной крошки, как только смесь начнет густеть. Вы также можете добавить 2-3 капли зеленого пищевого красителя, если хотите, чтобы он был зеленого цвета.
      • Пахта Свежее клубничное мороженое: Замените цельное молоко на пахту. Нарежьте пинту клубники и смешайте ее примерно с 1/4 стакана сахара и дайте им вымачиваться, пока охлаждается основа для мороженого. Высыпайте клубнику и сок в смесь, пока она взбивается.
      • Мороженое с орехами и орехами:  Нарежьте 3/4 стакана орехов пекан и поджарьте их на сковороде на медленном огне с 2 столовыми ложками сливочного масла до появления аромата.Взбейте орехи пекан вместе с остатками масла в основу для мороженого, когда она начнет густеть.
      • Мороженое с кусочками мокко: Добавьте 2 столовые ложки порошка эспрессо и 2 столовые ложки какао-порошка в сливки/молоко перед нагреванием. Взбейте 1 чашку шоколадной стружки или кусочков шоколада в мороженое, как только оно загустеет.

       

      Ингредиенты

      • 470 г (16 жидких унций, 473 мл) густых сливок, взбитых сливок или двойных сливок
      • 227 г (8 жидких унций, 240 мл) цельного молока
      • 2 ч. л. ванильной пасты (или ванильного экстракта)
      • щепотка соли
      • 3 больших яичных желтка (вы можете увеличить количество до 4 или 5 яичных желтков, если хотите получить больше заварного крема)
      • 100 г (1/2 стакана) сахарного песка

      Инструкции

      • Приготовление:  Как минимум за 12 часов (а лучше за 24 часа) до взбивания мороженого поместите чашу мороженицы в морозильную камеру.
      • Нагрейте молоко и сливки: В кастрюле на среднем огне смешайте густые сливки, молоко, ваниль и соль. Доведите смесь до кипения.
      • Взбейте яичные желтки/сахар: Пока молочно-сливочная смесь нагревается, взбейте вместе яичные желтки и сахар, пока смесь не посветлеет и не удвоится в объеме.
      • Темперировать яичные желтки: Медленно влейте около 1/4 молочно-сливочной смеси в яичные желтки, непрерывно взбивая.Это будет медленно повышать температуру яйца без его приготовления.
      • Разогрейте основу для заварного крема: Влейте яичные желтки в молочно-сливочную смесь и нагревайте на медленном огне до легкого загустения. Постоянно помешивайте и проверяйте густоту, нанося крем на тыльную сторону ложки и проводя линию по крему. Если крем остался отделяться, значит, он готов. Вы хотите, чтобы это было около 170 F (77 C). Если дело доходит до кипения, значит, оно зашло слишком далеко!
      • Процедить и охладить: Процедите смесь через сито с мелкими отверстиями и положите кусок полиэтиленовой пленки прямо поверх смеси, чтобы не образовалась пленка.Поместите смесь в холодильник минимум на 3 часа, но лучше всего на 12 часов! Это называется «состариванием» основы мороженого и создает лучшую конечную текстуру.
      • Маслобойка: Установите чашу мороженицы на место и включите машину. Вылейте охлажденную основу для мороженого в мороженицу и взбивайте в течение примерно 20 минут, пока она не станет мягкой консистенции. Как только смесь начнет густеть, вы можете добавить кусочки шоколада, орехи или другие добавки.Мне нравится перемешивать соусы и джемы в смеси вручную, если я добавляю их, после того, как смесь взболталась.
      • Заморозка: Поместите взбитое мороженое в морозильную камеру, чтобы оно полностью застыло. Хранить до 3 месяцев.

      Примечания

      Вариации

      • Мороженое с мятой: Добавьте 1 ч. л. экстракта мяты в молочно-сливочную смесь. Взбейте 1 чашку мини-шоколадной крошки, как только смесь начнет густеть. Вы также можете добавить 2-3 капли зеленого пищевого красителя, если хотите, чтобы он был зеленого цвета.
      • Пахта Свежее клубничное мороженое: Замените цельное молоко на пахту. Нарежьте пинту клубники и смешайте ее примерно с 1/4 стакана сахара и дайте им вымачиваться, пока охлаждается основа для мороженого. Высыпайте клубнику и сок в смесь, пока она взбивается.
      • Мороженое с орехами и орехами:  Нарежьте 3/4 стакана орехов пекан и поджарьте их на сковороде на медленном огне с 2 столовыми ложками сливочного масла до появления аромата. Взбейте орехи пекан вместе с остатками масла в основу для мороженого, когда она начнет густеть.
      • Мороженое с кусочками мокко: Добавьте 2 столовые ложки порошка эспрессо и 2 столовые ложки какао-порошка в сливки/молоко перед нагреванием. Взбейте 1 чашку шоколадной стружки или кусочков шоколада в мороженое, как только оно загустеет.

      Пищевая ценность:

      Количество на порцию: Калорийность: 0

      Как сделать рецепт ванильного мороженого

      Как сделать рецепт ванильного мороженого | Allrecipes Перейти к содержимому

      Top Navigation

      Закрыть это диалоговое окно

      Посмотреть все рецепты

      Закрыть это диалоговое окно

      Share & More

      Закрыть это диалоговое окно 425.3

      % Daily Value *

      % Ежедневное значение *

      Белок: 5,8 г 12%

      углеводов: 45,8 г 150002

      сахара: 44,2 г

      жир: 24,7 г 38%

      Насыщенный жир: 15,4 г 77%

      Холестерин : 92.5 мг 31%

      Витамин A a IU: 1134.1IU 23%

      Ниацина эквиваленты: 1,3 мг 10%

      Витамин B6: 0,1 мг 4%

      Витамин С: 0,6 мг 1%

      Фолат: 9,2 мкг 2%

      кальций: 199.9 мг 20%

      Железо: 0,1 мг

      Магний: 1

      Магний: 19.5 мг 7%

      Калий: 254,5 мг 7%

      Натрий: 79,1 мг 3%

      Тиамин: 0,1 мг 7%

      калорий от жира: 222,5

      * Процент дневной нормы основан на диете в 2000 калорий. Ваши дневные значения могут быть выше или ниже в зависимости от ваших потребностей в калориях.

      **Информация о питательных веществах доступна не для всех ингредиентов. Количество основано на имеющихся данных о питательных веществах.

      (-) В настоящее время информация об этом питательном веществе отсутствует. Если вы соблюдаете ограничительную с медицинской точки зрения диету, проконсультируйтесь со своим врачом или зарегистрированным диетологом, прежде чем готовить этот рецепт для личного употребления.

      Вернуться к рецепту

      Отзывы о рецептах Фотографии

      Отзывы к фотографиям о том, как приготовить ванильное мороженое

      Вернуться к содержанию

      Удалить из коллекций

      Вы уверены? Удаление из сохраненных элементов навсегда удалит его из всех коллекций.Просмотреть мои коллекции

      Закрыть это диалоговое окно

      Успешно сохранено

      Поздравляем! Вы сохранили раздел «Как сделать ванильное мороженое» в «Избранное». Закройте это диалоговое окно

      Просмотр изображения

      Как сделать ванильное мороженое

      Эта ссылка ведет на внешний сайт, который может соответствовать или не соответствовать правилам доступности.

      Вернуться к содержанию

      Сохранить в коллекции

      Домашнее мороженое в пакетике (с видео)

      Если вы здесь впервые, вы можете подписаться на мою RSS-ленту.Спасибо за визит!

      Узнайте, как приготовить настоящее домашнее мороженое в пакете — веселое летнее занятие (и угощение) для детей!

      Мороженое в пакете

      Вы когда-нибудь готовили домашнее мороженое? В продаже есть много гаджетов и морожениц, но на самом деле вам не нужно никакого модного оборудования, чтобы делать мороженое дома!

      Все, что вам нужно, это 4 простых ингредиента и несколько основных материалов, чтобы приготовить мороженое в пакете! Правильно, вы можете приготовить настоящее домашнее мороженое в пакете с застежкой!

      Это очень веселое летнее занятие для детей, потому что они могут вынести сумку на улицу и встряхнуть ее, подбросить и т. д.Другими словами, они будут сжигать много энергии!

      А когда все будет готово, они смогут освежиться вкусным и освежающим мороженым, которое они приготовили!

      Как это работает: наука о мороженом в пакете

      Самое классное в приготовлении мороженого в пакете на молнии (видите, что я там сделал?) то, что это еще и урок науки!

      Лед в пакете с замком должен поглощать энергию окружающей среды, чтобы растаять. Добавление соли в лед снижает температуру замерзания льда с 32°F до примерно 20°F, поэтому льду необходимо поглотить еще больше энергии, чтобы растаять.

      Лед поглощает тепло (энергию) ингредиентов мороженого, с которыми он контактирует, а также внешней среды. Когда лед поглощает тепло ваших ингредиентов, мороженое начинает замерзать.

      Так что мороженое в пакетиках с застежкой-молнией не только доставляет массу удовольствия, но вы можете наслаждаться этим угощением, в частности, потому что оно имеет еще и образовательную ценность! Беспроигрышный вариант!

      — Стейси

      Мороженое в пакете Ингредиенты

      Используемые расходные материалы:

      Как приготовить мороженое в пакете

      Сначала посмотрите наше короткое 1-минутное видео, чтобы узнать, как сделать мороженое в пакете с застежкой-молнией, а затем продолжайте читать пошаговые инструкции с фотографиями.

      Щелкните видео для воспроизведения:

      Откройте пакет размером в литр и добавьте сахар, пополам, ванильный экстракт и шоколадный сироп. Запечатайте пакет.

      СОВЕТ: Нам нравятся эти удобные держатели пакетов для заморозки Baggy Rack, потому что они удерживают пакет открытым и в вертикальном положении, пока мы смешиваем ингредиенты. Там меньше шансов навести беспорядок!

      Откройте галлонный пакет с застежкой-молнией и наполовину наполните его льдом. Посыпьте лед ½ стакана каменной соли.

      Поместите литровую сумку в галлонную и запечатайте.

      Дважды проверьте свои сумки, чтобы убедиться, что они хорошо запечатаны. Энергично встряхивайте пакеты, пока не образуется мороженое. Наслаждаться!

      Мы даже сделали это забавное пошаговое руководство, чтобы сделать наше мороженое в пакете с застежкой-молнией:

      Вы пробовали делать мороженое с помощью пакета на молнии? Расскажите, что вы думаете в комментариях ниже!

      Бесплатная копия рецепта мороженого в пакетике для печати

      Время подготовки 5 минут

      Время приготовления 5 минут

      Общее время 10 минут

      Ингредиенты

      • 2 столовые ложки сахара
      • 1 чашка пополам
      • 1/2 чайной ложки ванильного экстракта
      • 1 1/2 столовые ложки шоколадного сиропа
      • Используемые расходные материалы:
      • Сумка на молнии объемом 1 галлон
      • Пакет Ziploc на 1 кварту
      • Лед
      • ½ стакана каменной соли

      Инструкции

      1. Добавьте сахар, пополам, экстракт ванили и шоколадный сироп в пакет для заморозки объемом в литр и плотно закройте.
      2. Наполовину наполните мешок для заморозки льдом. Посыпьте лед ½ стакана каменной соли.
      3. Поместите литровую сумку в галлонную и запечатайте.
      4. Дважды проверьте свои сумки, чтобы убедиться, что они хорошо запечатаны. Энергично встряхивайте пакеты, пока не образуется мороженое. Наслаждаться!

      Информация о пищевой ценности:

      Выход:

      2

      Размер порции:

      1
      Количество на порцию: Калорийность: 240 Всего жиров: 13 г Насыщенных жиров: 9 г Трансжиров: 1 г Ненасыщенных жиров: 5 г Холестерина: 42 мг Натрия: 28378 мг Углеводов: 28 г Волокна: 0 г Сахаров: 25 г Белков: 4 г

      Больше кулинарных наук и сенсорных игр для детей

      Если вам понравился этот рецепт мороженого в пакетике на молнии, обязательно ознакомьтесь с другими нашими любимыми кулинарными рецептами для детей и рецептами сенсорных игр:

      Съедобная липкая медвежья слизь

      Сенсорная корзина Jell-O Alphabet

      .

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.

*